Клиника пластической и эстетической хирургии "Цопе," была основана в 1956 году Хуцидзе Вахтангом Галактионовичем, на базе отоларингологического отделения. Талантливый руководитель клиники был очень востребованным хирургом отоларингологом, проводившим оперативное лечение хронических тонзилитов, операции по восстановлению носового дыхания, использовал консервативные методы лечения хронических и восполительных заболеваний лор-органов.

Число пациентов достигло немыслемого количества, когда Хуцидзе Вахтанг Галактионович впервые в своей практике провел весьма успешную эстетическую операцию носа, в то время мало известным закрытым эндоназальным хирургическим доступом. Это вызвало огромный интерес, не только среди пациентов, но и в медицинских кругах. С того времени закрытый эндоназальный метод пластики носа без наружных кожных разрезов, стал предпочтительным в основанной им школе пластической хирургии. 

С 1956 года было проведено десятки тысяч пластических операции, пациенты приезжали не только со всех уголков бывшего Советского Союза, но и с зарубежных стран. Медицинский туризм вызванный огромным интересом работы клиники "Цопе", в 1960-90 годах достиг немысленного числа приезжих пациентов.      

Прекрасные результаты эстетической ринопластики полученные в клинике "Цопе", открыли возможность установления контактов и обмена опытом, с известными клиниками пластической хирургии в разных странах мира - Чехии, Мексики, Японии, Франции, США, Германии. 

Основанная доктором Цопе школа пластической хирургии, используя полученный опыт, развивалась в разных направлениях, внедрив целый ряд пластических операций лица и тела - пластика верхних и нижних век (блефаропластика), подтяжка лица (фейс лифтинг), пластика груди (маммопластика), пластика живота (абдоминопластика), липоскульптура тела. 

В советское время популярность клиники "Цопе" была невероятно высокой. К примеру, интересно посмотреть документальный фильм о ринопластике  «Сделайте меня красивой!».

Фильм снят в 1984 году талантливыми Московскими кинодокументалистами, Бакрадзе Л.П. и Гуревичем Л.А. о судьбе двух молодых женщин, Московской актрисы и девушки из грузинской деревни, доверившихся мастерству доктора "Цопе".

Несмотря на то, что фильм снят в далёком 1984 году, он основан на реальных событиях и дает редкую возможность получить доскональный анализ причин, побуждающих изменить внешность. 

Проникая в состояние человеческой души, фильм отражает переживания пациентов, а также позволяет узнать порой диаметрально противоположные суждения представителей других профессий, относительно эстетической ринопластики: психологов, художников, известных артистов.

Фильм пронизан тонким юмором и содержит трезвый взгляд, на Ваш казалось бы "пустяковый" вопрос: " А нужна мне ринопластика?". 

В наши дни в клинике "Цопе" пластические операции проводит Хуцидзе Зураб Вахтангович, сын и один из многочисленных учеников доктора "Цопе", Хуцидзе Вахтанга Галактионовича.